légumes

Auto cueillette fruits et légumes

Variétés de fruits et légumes

Nous vous offrons chaque année la possibilité de venir cueillir vos même vos fruits et légumes préférés directement du champs. C'est une occasion en or de sortir en famille ou entre amis. Nos seulement vous remplissez vos paumons de l'air frais, mais vous partez aussi avec des produits frais du jour. Alors n'hésitez pas à venir cueillir vos même vos fruits favoris.
Les fruits et légumes disponible à l'autoceuillite peuvent varier d’une saison à l’autre. On peut cueillir les fraises, les framboises, les bleuets, les citrouilles et autres. Les fruits et légumes cueillis dans les champs sont beaucoup moins cher que les fruits et légumes disponible au Potager.
En plus de profiter d'une activité formidable en plein air, vous pouvez sauver jusqu'a 50% du prix de votre panier. Par exemple, les citrouilles coûtent environ entre 1 et 5 $ au potager et seulement entre 0,50 et 2,50 $ à partir du champ.

Contactez-nous pour vous assurer que votre variété préférée est disponible pour l’autocueillette et pour faire une réservation.

Historique de l'entreprise Potager Yvanhoé Inc.

Gilbert Brochu fut le premier acquéreur du terrain de 110 acres bordant les 2 côtés du chemin du 347 Trait-Carré à St-Henri de Lévis. La ferme était au départ destinée à la production laitière. Elle conserva cette fonction durant 3 générations, passant aux mains de Joseph Brochu, neveu de Gilbert, à Henri Brochu, fils de Joseph. 

Image: Encadré rouge correspondant à la superficie originale du terrain de 110 acres

Yvanhoé Brochu, le fils d’Henri, n’appréciait pas particulièrement l’élevage des animaux et ne souhaitait pas reprendre la ferme laitière. À l’âge de 14 ans, il eu l’idée de cultiver 2000 plants de fraises, sur une superficie ½ acre, pour voir s’il pouvait en tirer quelque chose. N’ayant à l’époque aucun espace destiné au commerce, il vendait le produit de ses premiers champs en faisant du porte-à-porte. À 17 ans, Yvanhoé débutait ses études en horticulture maraichère à l’ITA au Cégep de St-Hyacinthe, dont il est d’ailleurs diplômé. Durant cette période, il diversifia ses cultures en ajoutant les framboises, les haricots et le maïs à la culture des fraises.

En 1987, il fit l’acquisition de la ferme de son père, Henri Brochu, pour se concentrer uniquement sur la culture maraîchère. Il ouvrit d’abord un petit kiosque de fruits et légumes aménagé dans le petit garage situé derrière la maison familiale. Les clients affluaient et la demande ne cessait de croitre chaque année. En plus de desservir certaines épiceries de la région, le Potager Yvanhoé était présent dans les évènements, au Marché de Lévis et des grossistes s’ajoutèrent à la liste des clients. 

En 1999, il prit possession de la ferme adjacente d’une superficie de 40 acres sur lequel s’élevait une grange située aux abords de la route Campagna. Il la rénova pour en faire son nouveau kiosque de commerce au détail tel qu’on le connaît aujourd’hui.

Photo : Ancienne grange rénovée en commerce de fruits et légumes Potager Yvanhoé Inc.

En 2006, il acheta le terrain de 47 acres faisant face au commerce pour former une ferme d’une superficie totale de 150 acres en culture et 25 acres en boisée. La ferme a pour principales cultures les fraises, le maïs, les citrouilles, les courges, les framboises et les haricots. D’autres cultures y sont exploitées en moins grande importance dont les bleuets, les tomates, les concombres, les piments et les carottes. Tous ces produits sont vendus directement à des grossistes, dans les épiceries, les restaurants ou au commerce de la ferme.

Image: Encadré bleu correspondant à la superficie totale actuelle de 175 acres.

La tradition familiale se poursuit maintenant sur une 5ième génération avec Océanne Brochu, fille d’Yvanhoé, qui collabore étroitement avec son père dans les diverses activités de la ferme dans le but d’en faire la futur acquisition.

La saison des fraises 2014 est lancée

SAINT-HENRI. Malgré la température incertaine et les journées printanières plus froides, la saison des fraises est lancée à la grandeur de Chaudière-Appalaches.

Selon Christian Lacroix, agronome et conseiller en horticulture à la direction régionale du MAPAQ, la saison de l'autocueillette a débuté comme prévu, à la Saint-Jean-Baptiste, et devrait s'étendre jusqu'à la fin de juillet pour laisser place à la fraise d'automne, dont la récolte devrait prendre fin en octobre.

En parallèle, la saison de la framboise d'été devrait s'amorcer vers le 10 juillet pour se terminer un mois plus tard. La récolte des framboises d'automne se poursuivra jusqu'en octobre, également.

Au cours des prochaines semaines, une cinquantaine de producteurs de Chaudière-Appalaches ouvriront leurs portes au public. Ceux-ci offriront 35 variétés de fraises aux consommateurs de la région où l'on retrouve aussi une soixantaine de producteurs de framboises.

La saison des fraises est arrivée!

Légumes et fruits frais Québec potager yvanhoe lévis

Cette année, le lancement de la saison était au Potager Yvanhoé, à Saint-Henri. Crédit photo Caroline Lessard

Même si plusieurs croyaient qu’elles seraient tardives cette année en raison de journées printanières froides, les fraises de la Chaudière-Appalaches sont arrivées au bon moment, avec quelques jours d’avance, en fait. Elles sont offertes pour l’autocueillette et sur les tablettes depuis quelques jours.

La Fédération de l’UPA de la Chaudière-Appalaches et quelques-uns de ses partenaires ont procédé au lancement officiel de la saison des fraises dans la région, le mercredi 25 juin à Saint-Henri, au Potager Yvanhoé. L’entreprise appartient à M. Yvanhoé Brochu.

Légumes frais du Québec

Nos légumes

Notre ferme a pour principales cultures le maïs, les citrouilles, les courges et les haricots. D’autres cultures y sont exploitées en moins grande importance notament les tomates, les concombres, les piments et les carottes. Tous ces produits sont vendus directement à des grossistes dans les épiceries, les restaurants ou au commerce de la ferme. Nous offrons également à notre clientèle la vente de fruits en gros et en détail à notre potager. De plus, nous offrons à notre clientèle la possibilité de faire de l'autocueillette des fruits et légumes saisonniers directement dans la ferme. Contactez-nous pour en savoir plus.

Livraison sur place

Potager Yvanhoé inc. vous offre un service de livraison sur place 7 jours sur 7 avec un camion réfrigéré pouvant desservir jusque dans la région de la Capitale Nationale et surtout, avec des produits


toujours frais du jour.

Les produits de culture disponibles en livraison selon la saison sont :

  • Fraises
  • Fraises d’automnes
  • Framboises
  • Maïs
  • Haricots
  • Citrouilles
  • Une grande variété de courges
  • Contactez-nous pour plus d’informations

 

Nos produits vous intéressent et vous êtes :

  • Grossiste
  • Commerçant
  • Épicerie
  • Restaurant
  • Hôtel

Vous vous souciez de la fraicheur des produits que vous livrez à vos clients? Faites affaire avec nous!

Nous disposons d’une chambre froide à air forcé favorisant un refroidissement rapide entre la cueillette dans les champs et l’entreposage, ce qui augmente la durée de conservation.

Contactez-nous pour obtenir plus de détails.

Mission de Potager Yvanohé Inc.

Potager Yvanhoé Inc. a pour mission d'offrir à sa clientèle des fruits et légumes savoureux, frais et de qualité supérieure, provenant directement des champs tout en vous offrant des prix concurrentiels.
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Le potager Yvanhoé a également le souci de vous accueillir avec le sourire lors de vos activités dans la ferme et de prendre le temps de partager avec vous son histoire et sa passion.

 

Partenaires de Potager Yvanoé Inc.


 Regroupements corporatifs

Le Potager Yvanhoé Inc. fait parti intégrante de plusieurs associations et regroupements corporatifs laissant transparaitre le professionnalisme, la rigueur et le souci de l’environnement de l’entreprise. Parmi celles-ci, on y retrouve :

 

 

Les productions ÉCOLO-MAX

Ce club de production agricole regroupe près d’une trentaine de producteurs maraîchers (petits fruits, fleurs et légumes) dans les régions de Québec, Chaudière-Appalaches et Charlevoix. Nos cultures sont sous la supervision d’un agronome spécialisé. Avec son expertise, nous utilisons les meilleures méthodes de production. Notre but est d’améliorer la qualité des produits récoltés et de respecter au maximum notre environnement

 

 

L'Association des producteurs de fraises et framboises du Québec

L'Association a pour but de promouvoir, défendre et développer les intérêts professionnels, économiques, sociaux et moraux de ses membres et producteurs agricoles du Québec.

 

 

Les ARRÊTS gourmands de la Chaudière-Appalaches

Les ARRÊTS gourmands sont des entreprises où l’on peut découvrir, goûter et se procurer des produits agroalimentaires frais et transformés de qualité. Partez à la découverte de ce regroupement d’entreprises variées qui contribuent à l’accessibilité d’une offre alimentaire régionale délicieusement diversifiée

 

L’Union des producteurs agricoles

L’Union des producteurs agricoles (UPA) est une organisation syndicale professionnelle, qui fonde sa raison d’être et son action sur les valeurs de respect de la personne, de solidarité, d’action collective, de justice sociale, d’équité et de démocratie. 

Dans le respect de ces valeurs, l’UPA a pour mission principale de promouvoir, défendre et développer les intérêts professionnels, économiques, sociaux et moraux des productrices et des producteurs agricoles et forestiers du Québec, sans distinction de race, de nationalité, de sexe, de langue et de croyance.

 

La Coop Unicoop

Unicoop est une coopérative agricole qui évolue en étroite collaboration avec ses membres, clients et partenaires. Elle doit assurer à l’ensemble de ses sociétaires un réseau d’affaire efficace, leur procurant de solides avantages à long terme en produits et services d’approvisionnement à la ferme.

Vente de fruits et légumes en gros

Fort de notre réputation, nous continuons chaque jour à offrir à notre clientèle des fruits et légumes frais de qualité à prix de grossiste défiant toute la concurrence.

Nos produits vous intéressent et vous êtes :

  • Grossiste
  • Commerçant
  • Épicerie
  • Restaurant

Vous  vous souciez de la fraicheur des produits que vous livrez à vos clients? Faites affaires avec nous!

Nous disposons d’une chambre froide à air forcé favorisant un refroidissement rapide entre la cueillette dans les champs et l’entreposage, ce qui augmente la durée de conservation. Nous offrons également un service de livraison 7 jours sur 7 avec un camion réfrigéré pouvant desservir jusque dans la région de la Capitale Nationale et surtout, avec des produits toujours frais du jour.

Les produits de culture disponibles en livraison selon la saison sont :

  • Fraises
  • Fraises d’automnes
  • Framboises
  • Maïs
  • Haricots
  • Citrouilles
  • Une grande variété de courges
  • Potager Yvanhoé Inc, meilleure place pour acheter des fruits et légumes en gros et en détail.
  • Le service de livraison est disponible de mi-juin à la fin octobre de chaque année.

Contactez-nous pour plus d’informations